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  1. 本学紀要類
  2. 藤女子大学QOL研究所紀要
  3. 12

保育園児のための三色食品群をもとにした食育アプリの開発と実践

https://fujijoshi.repo.nii.ac.jp/records/1594
https://fujijoshi.repo.nii.ac.jp/records/1594
eb8214eb-864f-4add-a472-1063835d7be5
名前 / ファイル ライセンス アクション
論文④.pdf 保育園児のための三色食品群をもとにした食育アプリの開発と実践 (627.1 kB)
Item type 学術雑誌論文 / Journal Article(1)
公開日 2017-12-05
タイトル
タイトル 保育園児のための三色食品群をもとにした食育アプリの開発と実践
タイトル
タイトル Development and trial of a tablet-based "shokuiku (food education)" app for nursery school children based on the three-color classification system for food groups
言語 en
言語
言語 jpn
キーワード
主題Scheme Other
主題 食育アプリ
キーワード
主題Scheme Other
主題 保育園
キーワード
主題Scheme Other
主題 三色食品群
キーワード
主題Scheme Other
主題 tablet-based shokuiku app
キーワード
主題Scheme Other
主題 nursery school
キーワード
主題Scheme Other
主題 the three-color classification system for food groups
資源タイプ
資源タイプ識別子 http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
資源タイプ journal article
著者 三田村, 理恵子

× 三田村, 理恵子

WEKO 2349

三田村, 理恵子

ja-Kana ミタムラ, リエコ

Search repository
三田村, 保

× 三田村, 保

WEKO 2453

三田村, 保

ja-Kana ミタムラ, タモツ

Search repository
抄録
内容記述タイプ Abstract
内容記述 本研究は、保育園園児用のタブレット端末による食育アプリ教材の開発と実践を目的とし
て行った。食育アプリは、小学校でも活用が促されている三色食品群をもとに開発を行った。
このアプリは、アンケートのような文字を入力することなく、タッチ操作で解答ができ、保
育園児の食品分類の知識を調査することができる。この食育アプリを、保育園での食育支援
活動の中で使用した。対象者は⚕、⚖歳の保育園児(男児10 名、女児10 名)とし、2015 年
⚗月から11 月に調査を実施した。⚗月、⚘月の調査結果より、食べ物の色で誤分類している
ケースが多く、三色食品群の色についての説明が不十分であったと判断できたため、⚙月の
食育では食材の色と分類で使用している色の違いについて説明を行った。その結果食育アプ
リの正答率が高値になり、特にロールパンやトマト、イチゴの正解率が上昇した。食育アプ
リを活用して食育内容の理解度を評価することは、食育内容の見直しや次回への課題発見に
つながり有用であると思われる。
書誌情報 藤女子大学QOL研究所紀要

巻 12, 号 1, p. 37-43, 発行日 2017-03-31
出版者
出版者 藤女子大学QOL研究所
ISSN
収録物識別子タイプ ISSN
収録物識別子 1881-6274
書誌レコードID
収録物識別子タイプ NCID
収録物識別子 AA12218176
論文ID(NAID)
識別子タイプ NAID
関連識別子 40021372164
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Ver.1 2023-06-20 14:03:22.342885
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